記念日や祝いオススメ!シックなイタリアンレストラン

公開日: Restaurants & Cafes

目線とスピードで見つける新発見

savio volpe

私は、たまに歩きます。

それは、公園や海岸といった息抜きの散歩ではなく、交通手段として歩いたりします。

以前、ダウンタウンまで1時間半かけて歩いた時、途中で見つけたレストランに惹かれました。

オオカミの絵がガラスに大きく書かれているレストランです。


Savio Volpe

Savio Volpe

Savio Volpe

Savio Volpe

よく車で通っている場所にも関わらず、目線や移動しているスピードが違えば、周りを見る余裕もなくなります。

こういう発見てワクワクします。

ウォークインが難しい

ここのレストランはとても人気で予約無しではほとんど入れません。
一週間前に予約を入れたのですが、夕方の5時以外は8時しか空いていませんでした。

ウェブサイトに入って席の予約ができるので、簡単です。

興味ある人は、余裕を持って早めに予約することをお勧めします。

待ちに待った Savio Volpe のディナー

*オーダーした料理の量について書いていますが、人によって満腹感が異なると思うので、あくまで参考までに。
私は大食いですが、大食いなりに一般的に考えて書いてます。

Kale, lemon pepper dressing, romano, pangrattato $15

ケールを刻んだサラダでした。
ちょっとオイルが強くて私の口には合いませんでした。
量は結構あります。味付け的にも3〜4人に一つでいい感じかと思います。
これだけガツガツ食べる感じではないですね。

Savio Volpe

Fettuccine, lamb ragu, Pecorino $22

とてもあっさりとしたパスタでした。
パスタの茹で加減もちょうどよかったです。アルデンテを少し通り越して、少しだけ柔らかめでしたが、とても美味しかったです。
量的にはランチにちょっと腹足しするくらいの量です。

Savio Volpe Fettuccine

Carne Cruda: Dry Aged Beef Tenderloin, Capers, Egg Yolk $22

イタリア語で『生肉』を意味します。
牛ヒレを使っています。

よほどいいお肉を使っているのか、調理がいいのか、生肉がこんなに美味しいのかと思うくらいクセもなく、とても美味しかったです。
ブレッドも付いているので、まぁまぁお腹が膨れるのではと思いますが、もう一品あってもいいくらいだと思います。

Savio Volpe Carne Cruda

Special Meal Spring Salmon $22

今日のオススメ的な感じで紹介されました。
何れにしても「Spring Salmon, Sea Asparagus & Hop Shoots, Aioli」を頼むつもりでもいたので、話を聞きながら“I’ll definitely get that !”と話を遮って先に注文しました。

カマの部分だったので脂身が多く、ちょっと脂が多いと思ってしまいましたが、こちらも美味しかったです。
個人的には、もう少し塩気がきいててもよかったかなと思いますが、素材の味を殺さず提供してると思えば、いいサーモンを使っているなぁという感じです。
以外と大きいです。一人では多いと思うので、二人で分けるのがいいくらいかと思います。

Savio Volpe Spring Salmon

満足したのでチップも20%にしました。
また他のメニュも試したいので、また何かの機会に行こうと思います。

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